Eu sou
Nathércia.
Mãe, mulher, professora, pesquisadora, palestrante e escritora.
Sobre
Mim
Sempre me interessei pelo emagrecimento. Desde pequena o metabolismo “devagar” e o controle do peso corporal foi uma dificuldade.
Após inúmeras tentativas de dietas, medicamentos e intervenções somente um profissional de nutrição conseguiu me ajudar efetivamente.
Descobri que saber comer é fundamental e que eu não precisava sofrer com restrições alimentares severas, mas precisava entender como meu corpo funcionava e ajudá-lo nesta tarefa.
Nasceu aí, aos 15 anos de idade, a vontade de ser Nutricionista. Em uma época que ninguém sabia direito o que era Nutrição, morando em uma cidade pequena, onde muitas vezes fui desencorajada, segui adiante.
Saí da cidade e fui sozinha seguir minha vocação, aos 16 anos. Hoje me orgulho em dizer que foi certamente a MELHOR e mais acertada escolha da minha vida.
Dediquei-me desde então a estudar sobre emagrecimento e obesidade e após 20 anos de profissão, criei meu próprio MÉTODO DE EMAGRECIMENTO.
Hoje sou mãe, mulher, palestrante, professora, pesquisadora e escritora.
Sou nutricionista pós-doutora em Nutrição pelo Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ, Mestre em Bioquímica pela UFV, Especialista em Fitoterapia Funcional pela VP-UNICSUL; Doutora em Ciências/Fisiologia pelo IBCCF/UFRJ e, Palestrante, Docente, Pesquisadora, Coordenadora de ambulatório de Obesidade, Tutora e orientadora em Residência em Nutrição Clínica.
Minha missão é levar para muitas pessoas o meu método, para que ele seja multiplicado e possa ajudar a todos que, assim como eu, sempre sofreram com o sobrepeso e a obesidade.
NOME: Nathércia Percegoni.
ATUAÇÃO: Palestrante.
ESPECIALIDADES: Nutrição Clínica e Fitoterapia.
ÊNFASE: Sobrepeso, obesidade e emagrecimento.
CONTATO:
natherciapercegoni@gmail.com
Professora Associada no Departamento de Nutrição / ICB na UFJF (Universidade Federal de Juiz de Fora), na área de Nutrição Clínica. Pesquisadora e extensionista na UFJF, onde desenvolve inúmeras pesquisas em Obesidade, Sobrepeso e Emagrecimento. É uma das coordenadoras do ambulatório de Obesidade e Nutrição Funcional do Imepen/UFJF. Orienta alunos de Mestrado, Graduação e Residência Multiprofissional em Saúde do Adulto no HU/UFJF.
Atuação
Profissional
Metodologia
Exclusiva
Após 20 anos estudando e trabalhando com emagrecimento, criei um método próprio baseado nas fases do emagrecimento, descritas pela curva parabólica da perda de peso.
Esta metodologia visa evitar o efeito sanfona, o maior problema das dietas de emagrecimento. Cem por cento das pessoas que perdem peso obtém um reganho da ordem de 10-35% do peso perdido.
É preciso iniciar uma intervenção planejada, considerando-se este reganho mínimo de 10% e modulando todos os fatores que possam contribuir para essa recuperação do peso ainda durante o processo de emagrecimento.
-
Graduação em Nutrição.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.1999 -
Mestrado em Bioquímica Agrícola.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.2002 -
Doutorado em Ciências e Fisiologia.
Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho, IBCCF na Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ.2006 -
Pós-doutorado em Nutrição.
Instituto de Nutrição Josué de Castro, UFRJ.2013 -
Especialização em Fitoterapia Funcional.
Centro de Nutirção Funcional, Unicsul.2020
Formação
Acadêmica
Nos meus 20 anos de carreira, atuei em variadas posições nas mais diversas áreas da Nutrição.
Toque numa das opções abaixo para conhecer maiores detalhes de cada área.
Coordenei curso de graduação em nutrição em três universidades: Centro Universitário Metodista Bennett, Universidade Celso Lisboa e Centro Universitário IBMR, todas no Rio de Janeiro. Recebi o MEC por três vezes para avaliação de cursos e, em todos os casos, a nota dos mesmos foi aumentada.
Prestei consultoria para cursos de graduação em nutrição e pós-graduação nas áreas de Nutrição Clínica, Esportiva, Estética, Ortomolecular e Funcional, na elaboração ou criação de projetos pedagógicos, além de possíveis necessidades de reformulações e melhorias nos cursos. Algumas consultorias prestadas: PUC/Rio, IPGS (Instituto de pesquisa e Gestão em Saúde) e VP consultoria (Centro Brasileiro de Nutrição Funcional), na criação e reformulação de cursos.
Tive consultório de nutrição por 12 anos, onde trabalhei com emagrecimento nas mais diferentes faixas etárias e condições clínicas.
Atualmente sou Professora Associada IV no Departamento de Nutrição/ ICB na UFJF (Universidade Federal de Juiz de Fora), na área de Nutrição Clínica. Ministro as disciplinas: Dietoterapia III (pediatria) e Atividade Prática III (uma introdução à Nutrição Funcional). Essas disciplinas fazem parte do último período de aulas da graduação e geralmente são muito esperadas pelos alunos. Trabalho como professora, pesquisadora e extensionista na UFJF, onde desenvolvo inúmeras pesquisas em Obesidade, Sobrepeso e Emagrecimento. Sou uma das coordenadoras do ambulatório de Obesidade e Nutrição Funcional do Imepen/UFJF, com abordagem multidisciplinar, onde atendem em conjunto o médico endocrinologista, o nutricionista (sob sua supervisão) e o psicólogo. Orienta alunos de mestrado, graduação e Residência Multiprofissional em Saúde do Adulto no HU/UFJF, hospital universitário.
Já palestrei para mais de 20.000 pessoas em mais de 40 eventos nacionais e internacionais tais como o Congresso Internacional de Nutrição Funcional e Rio Health, atualmente os dois maiores eventos em saúde e qualidade de vida no Brasil.
Tive artigos publicados em revistas nacionais e internacionais, além de capítulos de livros. O livro Obesidade e Nutrição Funcional será lançado em dezembro de 2021.
Experiência
Profissional
Algumas
Realizações
Conheça alguns números:
Entre em
Contato
Será um prazer receber um contato seu.
Preencha o formulário abaixo com seu e toque no botão enviar, ao final.